Домашняя вареная «колбаса» готовится ну очень просто! А результат получается потрясающе вкусным! Делюсь рецептом, как полкило фарша превратить в супер вкусную колбаску! Магазинная колбаса никогда не сравнится с этой вкуснятиной! Непременно попробуйте! Тем более, подробный рецепт домашней колбасы у вас уже есть. Готовим? 
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш мясной 600 г
- Мускатный орех щепотка
- Желатин быстрорастворимый 6 г
- Чеснок 3-5 зубков
- Паприка копченая, смесь перцев по вкусу
Шаги
-
Фарш берём любой, какой вы любите. У меня свиной. Добавляем к фаршу быстрорастворимый желатин. Всыпаем специи по вкусу, и мускатный орех на кончике ножа. -
Измельчаем чеснок. Всё хорошенько перемешиваем. -
Заворачиваем в рукав для запекания плотненько так. -
И следующий слой — фольга. И пакет.
Теперь варим в воде 1 час после закипания. Затем достаем из воды и даем в пакете остыть.
Вот и все, домашняя вареная «колбаса» готова! Таким же образом готовится домашняя «куриная» колбаса – просто берем куриный фарш вместо свиного.
Приятного аппетита!
