Салат с ветчиной, кукурузой и пекинской капустой

Если нужен вкусный салат, который можно приготовить буквально за несколько минут, этот рецепт точно стоит сохранить. Салат с ветчиной и кукурузой получается сочным, хрустящим и очень аппетитным, а яркие овощи делают его ещё и красивым.

Нежная ветчина прекрасно сочетается со сладкой консервированной кукурузой, свежим огурцом, хрустящей пекинской капустой и сочным болгарским перцем. Небольшое количество чеснока добавляет приятную пикантность, а зелёный лук делает вкус более свежим и ароматным.

Особенно удобно, что продукты для этого салата не нужно заранее отваривать или обжаривать. Достаточно нарезать ингредиенты, соединить их в миске и заправить непосредственно перед подачей. Поэтому такой салат с ветчиной отлично подходит для быстрого семейного ужина, лёгкого перекуса, праздничного стола или ситуации, когда неожиданно пришли гости.

На приготовление понадобится всего около 10 минут, а результат порадует и вкусом, и ярким внешним видом.

Для этого салата отлично подходит шикарный домашний майонез — рецепт тут: https://smakolik.com/domashniy-mayonez-bez-yaits.html

• 
  Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой и переложите в большую салатницу. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими полосками или кубиками. Лучше взять мясистый сладкий перец — он сделает салат особенно сочным.
• 
  С консервированной кукурузы слейте жидкость. Добавьте зёрна к овощам. Зелёный лук мелко порубите. При желании можно добавить немного укропа или петрушки.
• 
  Свежие огурцы вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Если кожица у огурцов грубая, её можно предварительно снять. Ветчину нарежьте кубиками или соломкой.
• Чеснок измельчите с помощью пресса или мелкой тёрки и добавьте к остальным продуктам. Все ингредиенты аккуратно перемешайте.

Непосредственно перед подачей посолите салат и заправьте майонезом. Количество заправки регулируйте по своему вкусу.

Ещё раз осторожно перемешайте и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Ваш Smakolik ♥