Домашний майонез без яиц готовится очень просто и быстро. Вот судите сами: забросил все в одну емкость, вжикнул блендером или миксером, и вот, майонез готов!
С таким майонезом хороши абсолютно все салатики, с ним можно готовить пиццу, и мариновать в нем курочку для запекания.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рассол из-под горошка 50 мл
- Соль ½ ч.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Сок лимона или яблочный уксус 1 ч.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Масло растительное 200 мл
Шаги
-
В чашу блендера вливаем рассол из-под консервированного горошка. -
Бросаем горчицу, соль, сахар, уксус или сок лимона. Я еще добавляю щепотку молотого перца. -
Вливаем растительное масло. Чем больше вы добавите масла, тем гуще будет майонез. -
Взбиваем на больших оборотах примерно 2-3 минуты, чтобы майонез загустел. Если вам он покажется жидким, вливайте тонкой струйкой понемногу масла. Но не увлекайтесь
Далее перекладываем майонез в стеклянную банку и закрываем крышкой. Храним в холодильнике до 1 недели.
Ваш Smakolik ♥
