Рецепт пышных оладий на дрожжах без молока, обязательно попробуйте этот вариант. Тесто замешивается на обычной воде, но оладьи получаются удивительно мягкими, воздушными и пористыми. Такой рецепт отлично выручит, когда дома нет молока или хочется приготовить бюджетный, но очень вкусный завтрак. Благодаря дрожжам тесто хорошо поднимается, а готовые оладьи остаются пышными даже после остывания. Подавайте их со сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком или свежими ягодами — в любом варианте они получаются невероятно аппетитными.
- Мука пшеничная 300 г
- Вода теплая 300 г
- Сахар-песок 4 ст.л.
- Соль ½ ч.л.
- Дрожжи сухие 10 г
- Масло растительное для жарки
-
В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и дайте стоять 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. В большую миску просейте муку и добавьте соль. Хорошо перемешайте. 40 мин Накройте миску тканью и дайте тесту подняться в теплом месте на 30-40 минут.Перемешать и оставьте еще 30 мин. В итоге тесто получается как очень густая сметана.
-
Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла. Положите на сковороду порцию теста при помощи ложки. Выпекайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. -
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Вот и готовы простые пышные оладьи на дрожжах. Поедаем их со сметаной, вареньем, медом — да с чем угодно! 
Приятного аппетита!
Ваш Smakolik ♥
