Это очень аппетитное и сытное блюдо – заливной пирог с мясом и сыром. Он идеально подходит для любого повода: можно подать его на обед с семьей, перекусить в течение дня или заменить им хлеб, если он закончился. Пирог получается невероятно вкусным. К тому же, его очень просто и быстро сделать, не тратя много времени и сил.
Для этого пирога вам не нужны никакие особые ингредиенты. Для начинки вы можете взять любое мясо, которое у вас есть: говядину, свинину или курицу. Я часто делаю такие пироги из куриных каркасов – они вполне бюджетные, к тому же дают хороший бульон, который потом можно использовать для разных каш или первых блюд, а мясо я отделяю и добавляю в пироги или же готовлю вот такую отличнейшую бюджетную подливку к любым кашам и макаронам.
- Мясо вареное 280 г
- Сыр 150 г
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль, молотые приправы и специи по вкусу
- Для теста:
- Мука пшеничная 170 г
- Яйцо куриное 1 г
- Разрыхлитель 6 г
- Кефир 200 г
- Соль ½ ч.л.
-
С каркасов снимаем мясо. Если вы отварили большой кусок, то нарежьте его. -
Отдельно в небольшом количестве масла обжариваем лук и морковь. Затем соединяем мясо и овощи, подсаливаем и добавляем любимые специи. -
Соединяем кефир и яйцо. -
Просеиваем муку. Всыпаем разрыхлитель, добавляем соль. -
Размешиваем так, чтобы ныло комочков. -
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем мясо с овощами. -
Натираем сыр. -
Сверху заливаем тестом. -
Выпекаем при температуре 180 градусов 30-45 минут (время зависит от мощности вашей духовки).
Очень хорош такой мясной пирог и в теплом виде, и уже остывший. Вкусноооо!
Смачного!
Ваш Smakolik ♥
