Сёмга слабосоленая — солим брюшки. Бюджетно и очень вкусно!

Брюшки семги – отличный бюджетный вариант в тех случаях, когда хочется вкусностей и деликатесов, а финансы ограничены. В этом рецепте я покажу, как вкусно засолить брюшки. И тогда их можно использовать для приготовления различных салатов, закусок и бутербродов.

Время приготовления – 10 минут активных действий, и 12 часов на засолку рыбы

• 
  С помощью острого ножа отрезаем шкурку от мяса, и вырезаем плавники. Промываем их.
• 
  В отдельной миске смешиваем соль и сахар, бросаем перец горошком и разламываем лавровый лист.
• 
  Смесью натираем брюшки.
• 
  Складываем их в глубокую миску.
• 
  Ставим на них пресс и оставляем на 3 часа при комнатной температуре. За это время они пустят сок – так и должно быть. Затем на 9-10 часов отправляем их в холодильник.

Готово! Приятного! Это очень вкусно, попробуйте!

Ваш Smakolik ♥