Курица с грибами в соусе бешамель – это вкуснейшее блюдо, которое подойдет для повседневного и праздничного стола. Куриное мясо тушится с грибами в белом соусе на основе молока, муки и масла, который придает ему сочность и вкус. Грибы добавляют блюду пикантности и насыщенности. Получается просто умопомрачительно! Курицу с грибами в соусе бешамель можно подавать с любым гарниром, например, с картофельным пюре, рисом, макаронами или овощами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Окорочка 3 шт.
- Шампиньоны свежие 300 г
- Масло сливочное 50 г
- Мука пшеничная 30 г
- Молоко коровье 400 мл
- Сыр 70 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Мускатный орех, соль, специи по вкусу
Шаги
-
Куриное мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и посыпать травами по вкусу. Выложить в сковороду. -
Сначала немного обжарить, а затем добавить 0,5 стакана кипятка и накрыть крышкой. Оставить на 5-7 минут. -
Далее выкладываем обжаренные с луком грибы. -
Довести соус до кипения и варить, помешивая, до загустения. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку мускатного ореха. -
В отдельной сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Ввести муку и хорошо перемешать. -
Жарить, помешивая, до румяного цвета. Постепенно вливать молоко, постоянно разбивая комочки венчиком. -
Соус бешамель равномерно разлить по сковороде с курицей и грибами. Накрыть крышкой и оставить на 20 минут. -
В конце добавить сыр и подержать на огне еще минут 5.
Вот и готова курица с грибами в соусе бешамель
Очень вкусно получается, попробуйте!
Смачного!
Ваш Smakolik ♥
