Это блюдо – настоящая палочка-выручалочка, при чем в любой ситуации. Вот судите сами: нагрянули гости – 10 минут, и закуска на столе! С чем бы соорудить бутерброды? Вот, пожалуйста, рецепт форшмака! Предстоит застолье, а бюджет ограничен? И снова этот рецепт придет на помощь. По стоимости – копейки, по времени – 5 минут, по вкусу – вкуснятина! Ну прелесть же!
К тому же, такую рыбную закуску можно использовать для бутербродов – кусочки хлебушка подсушить на сковороде, намазать чесночком и выложить форшмак. Или наполнить им тарталетки. Или нафаршировать яйца… Видите – одна закуска, а сколько идей! Готовим?
- Скумбрия соленая ½ часть
- Лук красный 1 шт.
- Сыр плавленый 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло сливочное 30 г
-
В удобную глубокую миску выкладываем кусочек сливочного масла. -
Измельчаем вареные яйца. -
Добавляем плавленый сыр. Режем лук. Я взяла салатный красный, но можно заменить его белым или перьями зеленого лука. -
И теперь рубим кубиками скумбрию. - В моей семье обычно остаются несъеденными части рыбы, которые возле хвостика. А так как выкидывать продукты мы не приучены, то с хвостиков делаем закуску
Кстати, все ингредиенты можно просто измельчить в консистенцию паштета с помощью блендера. Но я так не люблю, мне нравится именно рубленные ингредиенты.
Теперь все перешиваем. И вот, наш обалденно вкусный форшмак готов!
Приятного аппетита!
Ваш Smakolik ♥
