Гречка, пожалуй, одна из самых популярных круп в нашем регионе. Она хорошо сочетается с разными продуктами, но особенно гречка вкусна с мясом и грибами. Поэтому именно так и предлагаю приготовить: со свининой и ароматнейшими сушеными грибами. Рецепт простой и сытный, и прекрасно подойдет для обеда или ужина.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: ТОП-5 вариантов приготовления самых вкусных каш
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 700 г
- Масло растительное 3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Специи и Приправы, соль по вкусу
- Гречка 2 стакана
- Сушеные грибы 1 стакан
Шаги
-
У меня приготовление этого блюда было в мультиварки, но вполне можно использовать толстостенную кастрюлю и готовить на плите. Итак, наливаем растительное масло и выкладываем нарезанное мясо. Обжариваем минут 5. -
Добавляем специи и приправы по вашему вкусу. -
И лук с морковью. -
Тем временем сушеные грибы заливаем кипятком и оставляем минут на 15. -
Гречку промываем. -
Забрасываем в кастрюлю сушеные грибы, гречку. Доливаем бульон в пропорции 1:2 (то есть на 1 стакан гречки нужно 2 стакана жидкости). Я еще добавляю немного воды, которая осталась после замачивания грибов. Включаем режим «крупа» и оставляем до сигнала мультиварки. Если готовим на плите, то оставляем под крышкой, пока вся жидкость не впитается. За 10 минут до конца подсаливаем.
Вот и готова наша вкусная гречка с мясом и грибами! С маринованными овощами, салатом из свежих овощей или квашеной капустой просто песня!
Смачного!
Ваш Smakolik ♥
