Вкусное и простое блюдо — гречка с грибами и мясом — отлично подойдет для обеда или ужина. Минимум усилий, и сытный обед готов!
Ингредиенты
Порции: –+
- Гречка 1 стакан
- Мясо 500 г
- Грибы 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Специи, соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Шаги
-
На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем нарезанные грибы. У меня были шампиньоны, но можно использовать любые другие, какие у вас есть.
Бросаем к грибам лук. Обжариваем все вместе. -
Далее очередь мяса. У меня было свиное мясо на кости, поэтому я его предварительно отварила в течение получаса. Затем мякоть сняла с кости и выложила к грибам с луком. Если у вас мякоть без костей, или любые куриные части, то тогда бросаем к грибам и обжариваем все вместе. -
Далее бросаем натертую морковь. -
Делаем огонь минимальным и оставляем под крышкой на 10 минут.
Тем временем гречку хорошо промываем и выкладываем в сковороду. Добавляем любимые специи (я использовала хмели-сунели, молотый кориандр и приправу для мяса), бросаем лавровый лист.
Заливаем горячим бульоном или просто кипятком, подсаливаем, накрываем крышкой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем, пока гречка полностью не приготовится. -
Минут за 5 до конца приготовления бросаем зелень. Я использовала перья зеленого лука. Не забываем перемешать.
Вот и все, наша гречка с грибами и мясом готова! Получается она очень вкусной, особенно со свежими овощами или овощным салатом.
Смачного!
Ваш Smakolik ♥
