Предлагаю приготовить вкусный фаршированный перец с подливкой. Причем вместо привычного риса используем булгур — и такое знакомое блюдо, как фаршированный перец, непременно заиграет новыми красками и вкусами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Перец болгарский 8 шт.
- Свиной фарш 400 г
- Булгур ½ стакана
- Соль, специи по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томат 1 стакан
- Сметана 10% 3 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Шаги
-
Первым делом отвариваем до полуготовности булгур. Для этого крупу промываем, заливаем таким же количеством воды и варим до тех пор, пока не впитается вся вода. -
Тем временем делаем зажарку из лука и моркови. -
Выкладываем овощи к булгуру. -
Добавляем фарш. -
Пускаем соль и любимые специи. -
Хорошо вымешиваем. -
Подготавливаем болгарский перец — удаляем серединку и промываем. -
Фаршируем перцы. -
Укладываем в кастрюлю, заливаем томатом, добавляем немного воды, бросаем лавр, подсаливаем и доводим до кипения. Оставляем кипеть на слабом огне на полчаса. Затем бросаем сметану, и держим на маленьком огне еще 10 минут.
Вот и готов наш вкусный фаршированный перец!
Смачного!
Ваш Smakolik ♥
