Эта очень вкусная курица по-еврейски, приготовленная не совсем привычным, но при этом весьма простым способом, несомненно, заслуживает внимания.
Еще бы, ведь курица по-еврейски с содой и луком – это необычное и ароматное блюдо, которое порадует любителей мяса. Куриные части на кости тушатся в сковороде вместе с луком, который превращается в сочный соус. Секрет этого рецепта в том, что лук посыпается содой, которая помогает размягчить мясо и придать ему неповторимый вкус. Это блюдо легко и быстро готовится из простых и доступных продуктов. Курицу по-еврейски можно подавать с любым гарниром или салатом, или просто с хлебом.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Запеченная утка с яблоками в чесночно-медовом маринаде – очень вкусный и простой рецепт
- Курица 1 кг
- Лук репчатый 3 шт.
- Сода ½ ч.л.
- Чеснок 2 зубка
- Масло растительное 3 ст.л.
- Специи, соль по вкусу
-
Возьмите 3 штуки репчатого лука и нарежьте его тонкими полосками. Обжаривайте на сковороде с 2 ст. ложками растительного масла в течение 2–3 минут. -
Посыпьте ½ ч. ложки соды, хорошо перемешайте и продолжайте готовить ещё 2–3 минуты. Вы увидите, как лук меняет цвет. -
Положите 1 кг куриных частей на кости (например, бедрышки и голени) поверх лука кожей вниз. Приправьте солью и перцем по вкусу. -
Закройте сковороду крышкой и тушите мясо на среднем огне 20 минут. -
Осторожно переверните кусочки и тушите ещё 20 минут под крышкой. В конце добавьте измельченный чеснок.
Курица по-еврейски готова! Смачного! ?
Ваш Smakolik ♥
