Чтобы крабовые палочки хорошо разворачивались и не рвались, бросаем их на 3 минуты в горячую воду. Не в кипяток, а именно в горячую, примерно градусов 85 чтобы была вода.
И после этого их легко разворачиваем и сворачиваем – они становятся эластичными. Итак, теперь в развёрнутые крабовые палочки выкладываем начинку, сворачиваем палочки обратно в рулет. Ставим в холодильник часа на пол, чтобы они приняли форму.
Вот и весь секрет 
