Нужно заметить, что это очень вкусненькие оладушки, которые готовятся из рыбной икры. Их можно использовать как самостоятельное блюдо, например, с овощным салатиком, можно заменить ими надоевшие бутерброды, ими можно дополнить первые и вторые блюда.
Готовить такие оладьи можно из любой свежей рыбной икры. У меня была икра трески.
Ингредиенты
Порции: –+
- Икра трески 300 г
- Лук зелёный 30 г
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Чеснок 1 зубок
- Соль, специи по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Булочка 1 шт.
Шаги
-
С икры снимаем пленку. -
Нарезаем лук, и пускаем зубок чеснока на терку. -
Вбиваем яйцо. Булочку заливаем теплым молоком, даем ей время, чтобы она размягчилась, затем отжимаем ее и добавляем к луку с чесноком. -
Добавляем икру. Солим, перчим, добавляем молотые специи по вкусу. -
Всыпаем муку. Хорошо перемешиваем. - Дальше ложкой выкладываем на горячую сковороду наш рыбный фарш.
-
Жарим с одной стороны до золотистости, затем переворачиваем, накрываем крышкой и на маленьком огне жарим вторую сторону.
Вот и все, вкусные оладушки из рыбной икры готовы! Приятного аппетита!
Ваш Smakolik ♥
