Очень вкусный борщ – с цветной капустой и фасолью. Готовим его без мяса, но, несмотря на это, получается он очень насыщенным и сытным!
Ингредиенты
- Фасоль белая 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 5 ст.л.
- Картофель 5 шт.
- Капуста цветная 300 г
- Томатная паста по вкусу
- Приправы, соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень 1 пучок
Шаги
- Готовила я такой борщ в мультиварке. Но его вполне можно приготовить и в обычной толстостенной кастрюле на плите – технология приготовления будет та же.
-
Итак, наливаем растительное масло и обжариваем нарезанный лук. На этом этапе нужно добавить натертую морковь, но у меня заправка для борща уже готовая, с морковью, поэтому сейчас я морковь не добавляю. -
Дальше бросаем нарезанный кубиками картофель. -
Заливаем горячей водой и оставляем кипеть до мягкости картофеля (занимает это минут 10-20, в зависимости от сорта картошки). -
Далее бросаем в кастрюлю цветную капусту. -
И фасоль (отварную или консервированную). - Через 5 минут добавляем томат (или готовую заправку для борща). Бросаем зелень, лавр, солим и перчим.
Вот и все, вкусный борщ с цветной капустой и фасолью готов! Приятного аппетита!
Ваш Smakolik ♥
