Вкусные малосольные кабачки быстрого приготовления – это очень вкусное летнее блюдо, которое стоит приготовить. Получается оно в меру пикантным, и отлично подходит к любым вторым блюдам, а также мясу и рыбе.
Впервые этот рецепт я увидела у Джейми Оливера, и мне непременно захотелось повторить, потому что рецепт показался очень интересным. И я ни разу не пожалела – это невероятно вкусно. На протяжении всего сезона кабачков я регулярно готовлю кабачки по-итальянски, и каждый раз съедаются они в один миг!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачки 3 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень 1 пучок
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Соус соевый 1 ст.л.
- Уксус яблочный 5% 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
Шаги
-
Кабачки нарезаем тонкими кружочками. Для этого рецепта берем молоденькие кабачки без семян. Выкладываем их в подходящую для приготовления посуду. Чеснок пропускаем через пресс или пускаем на самую мелкую терку. -
Добавляем (по желанию) несколько колечек свежего перца чили. Рубим зелень. Ее берем любую, по вашему вкусу. -
В отдельной глубокой миске смешиваем растительное масло, уксус, соль (по вкусу) и соевый соус. Перемешиваем до однородности венчиком. При желании можно добавить любую сушеную зелень – орегано, базилик, тимьян или немного меда. -
Выливаем заправку к кабачкам. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
А спустя это время можно пробовать! Прекрасно такие кабачки сочетаются с мясными блюдами.
Ваш Smakolik ♥
Приятного аппетита!
