Безумно вкусные маринованные баклажаны быстрого приготовления – это то блюдо, которое хочется готовить снова и снова. Получаются такие баклажанчики кисло-сладкими, ароматными, идеально подходящими к любым мясным блюдам и гарнирам. А главное, времени на приготовление нужно совсем немного. Идемте готовить! 
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Вкуснейшие баклажаны c острой заливкой для хранения в холодильнике
Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан 3 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Зелень 1 пучок
- Чеснок
- Перец чили
- Лук репчатый
- Для заправки:
- Уксус яблочный 5% 1 ст.л.
- Масло растительное 3-5 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
Шаги
-
Баклажаны отвариваем в течение 5 минут в слегка подсоленной воде. -
Затем вынимаем их из воды, остужаем и даем стечь лишней жидкости. -
А тем временем займемся другими ингредиентами. Болгарский и острый перец нарезаем. -
Чеснок измельчаем. -
Нарезаем лук и зелень. -
И теперь уже остывшие к этому времени баклажаны. Бросаем соль и сахар. Заправляем уксусом и растительным маслом. -
Перемешиваем хорошенечко. -
Накрываем и оставляем под небольшим гнетом в холодильнике на 2-4 часа.
А спустя это время наши вкусные и ароматные баклажаны готовы! Приятного аппетита!
Получается очень вкусно!
Ваш Smakolik ♥
