Вкусные тефтели с рисом, тушенные в томатно-сметанном соусе – это замечательное мясное блюдо для всей семьи. Хороши они тем, что их можно есть просто с салатом, а можно подать с любым гарниром. В общем, одни плюсы и ни одного минуса, так что готовим!
Ингредиенты
Порции: –+
- Рис белый 1 стакан
- Фарш мясной 600 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Укроп 1 пучок
- Яйцо куриное шт.
- Мука пшеничная для панировки
- Соль, молотые приправы, лавр по вкусу
- Томатный сок 1 стакан
- Сметана 20% ½ стакана
Шаги
- Рис отвариваем до полуготовности. Как это сделать? 0,5 стакана промытого риса заливаем 0,5 стаканами воды. Ставим вариться, и когда вода впитается, выключаем огонь. Когда рис остынет, добавляем нарезанный укроп.
-
И фарш. Можно взять готовый магазинный фарш. А можно сделать самим – с помощью комбайна или мясорубки. Мясо перемалываем вместе с морковкой и луком. -
Вбиваем яйцо. Солим. Бросаем молотые приправы по вкусу. -
Перемешиваем. Влажными руками формируем круглые тефтельки, панируем в муке. На раскаленном масле обжариваем с двух сторон. -
Затем смешиваем сметану с томатным соком, подсаливаем немного и выливаем к тефтелям. Бросаем лавровый лист. И протушиваем около 20 минут.
Все, вкусные тефтели с подливкой готовы! Приятного аппетита!
Ваш Smakolik ♥
