Гороховый суп с копченостями – это вкуснейшее первое блюдо, которое непременно стоит приготовить! Тем более, готовится он очень просто – не нужно заранее отваривать бульон, а это значительно сокращает время на его приготовление. Такой супчик можно приготовить буквально за полчаса. Разве это не круто? 
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 5 ст.л.
- Брикет горохового супа 1 шт.
- Копчености 500 г
- Масло сливочное 30 г
- Зелень по вкусу
- Соль, лавр, приправы по вкусу
Шаги
- Такой суп предлагаю готовить в казане – это удобно и практично. К тому же экономит время.
-
На растительном масле обжариваем нарезанный лук и натертую морковь. -
Бросаем нарезанный картофель. Держим на огне еще минут 5. Бросаем сливочное масло. -
Заливаем горячей водой брикет для горохового супа. Предварительно его нужно поломать на кусочки. Оставляем минут на 5, затем отправляем в кастрюлю к остальным овощам. - На этом этапе бросаем копчености. Это могут быть копченые ребрышки, копченая курочка, или и то, и другое
-
Оставляем кипеть на медленном огне минут 15. Солим, бросаем лавр, молотые приправы по вкусу и зелень.
Вот и все, вкусный гороховый суп с копченостями готов. Приятного аппетита!
Ваш Smakolik ♥
