Пожалуй, это один из самых вкусных вариантов приготовления печени – с яблоками, луком и болгарским перцем. Готовится просто, получается очень вкусно – ну не чудо ли? 
Готовим?
Ингредиенты
Порции: –+
- Печень 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Яблоко 3 шт.
- Перец болгарский 3 шт.
- Масло растительное 5 ст.л.
- Масло сливочное 50 ст.л.
- Приправы, соль по вкусу
- Мука пшеничная для панировки
Шаги
-
Яблоки нарезаем дольками. Выкладываем их на сковороду и обжариваем на растительном и сливочном масле с двух сторон. -
Убираем их со сковороды, и в этом же масле обжариваем до золотистости нарезанный перьями лук. Когда лук зазолотится, убираем его со сковороды. -
Выкладываем нарезанный болгарский перец. Держим на огне минут 5 – пока перец не станет мягким. Убираем его затем со сковороды. -
Печень (у меня куриная, но можно взять любую другую) – промываем, солим, добавляем приправы. Перемешиваем. -
Панируем каждый кусочек в муке и жарим на среднем огне с двух сторон. -
Затем к печени выкладываем обратно обжаренные овощи, добавляем 2 ложки горячей воды, накрываем крышкой и тушим минут 10 на маленьком огне.
Вот и все, вкуснейшая печень я блоками и луком готова! Приятного аппетита!
Ваш Smakolik ♥
