Очень вкусный вариант заготовки на зиму – салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и лука. Готовится такой салат несложно, а результат и вкус вас непременно порадует холодными зимними днями. Так что давайте заготовим дары лета впрок 
Выход — 5 л банок.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Обалденный салат из огурцов на зиму с луком
Ингредиенты
- Огурец 1.5 кг
- Помидор 2 кг
- Перец болгарский 700 г
- Лук репчатый 800 г
- Чеснок 50 г
- Масло растительное 150 г
- Соль 2 ст.л.
- Сахар-песок 1 ч.л. в каждую банку
- Уксус столовый 9% 1 ч.л. в каждую банку
- Укроп, базилик по желанию
Шаги
-
Нарезаем все овощи — перец болгарский, помидоры, огурцы. -
Лук нарезаем полукольцами, чеснок — пластинами, добавляем укроа и листики базилика. Всыпаем 2 ст.л. соли и вливаем масло. -
Тщательно перемешиваем. -
Далее раскладываем наш салат в стерилизованные литровые банки, в каждую 1 л банку – высыпаем 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. уксуса. В кастрюле застилаем дно полотенцем и ставим стерилизоваться 40 минут. -
Спустя 40 минут укупориваем и накрываем. Оставляем до полного остывания.
Вот и готов наш вкусный салат на зиму! Приятного аппетита!
Ваш Smakolik ♥
