Очень вкусный вариант заготовки – помидоры дольками с растительным маслом. Готовится такая заготовка не сложно – все складываем в баночки, стерилизуем 15 минут и укупориваем. Рекомендую!
Смотрите также: Обалденные консервированные помидоры с луком и болгарским перцем. Вкусные овощи, вкусный рассол!
Ингредиенты
- Помидоры 1-1.5 кг
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Зелень 1 пучок
- Перец чили 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец горошком 5-7 шт.
- Для маринада на 3 пол-литровые баночки
- Вода 1 л
- Сахар-песок 3 ст.л.
- Соль 2 ст.л.
- Уксус столовый 9% 1 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Шаги
-
Сначала подготавливаем все овощи по списку и стерилизуем банки с крышками. Помидоры (я брала сорт «сливка», некрупные) разрезаем на 4 части, если крупные, тогда на 6 частей. -
На дно баночки выкладываем перец горошком, очищенный чеснок, нарезанный пластинами, укроп, лук, несколько колечек перца чили (если хотите поострее, тогда бросайте его побольше). -
Затем укладываем полоски болгарского перца и нарезанные помидоры. -
Заполняем помидорами баночку полностью. - Готовим маринад. 1 л воды доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, уксус, растительное масло. Заливаем помидоры. Накрываем стерилизованными крышками.
-
Переставляем банки в подходящую кастрюлю, предварительно застелим полотенцем дно в кастрюле. заливаем по плечики банки горячую воду, доводим до кипения и с момента закипания стерилизуем 10 минут. Потом укупориваем и закутываем. Оставляем до полного остывания.
Вот и готовы наши вкусные помидоры дольками на зиму с растительным маслом! Приятного аппетита!
Ваш Smakolik ♥
