Еще одна вкусная идея приготовления котлеток – с кабачком, морковкой и творогом. Такие котлетки получаются очень сочными и обалденно вкусненькими. И хороши они сами по себе – например, чтобы соорудить с ними бутербродик.
Как приготовить домашний творог из кислого молока, описано в этом рецепте. Но вполне можно взять и покупной, главное, чтобы он не был сильно кислым.
Итак, идемте готовить котлетки 
Ингредиенты
- Кабачок 100 г
- Морковь 70 г
- Масло растительное 10 ст.л.
- Творог 9% 200 г
- Свиной фарш 500 г
- Приправы, соль по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
Шаги
-
Кабачок и морковь пускаем на терку. -
Выкладываем творог. Добавляем молотые приправы. Я использовала хмели-сунели, сушеный чеснок, молотый кориандр, смесь перцев. -
Бросаем мясной фарш. Вбиваем яйца, солим. Хорошо все перемешиваем. -
Выкладываем ложкой на раскаленное растительное масло. Жарим с одной стороны до румяности, переворачиваем и вторую сторону жарим под крышкой.
Вот и все, вкусные котлетки готовы! Подаем их с любым гарниром, например, с гречкой, молодой картошечкой, булгуром, макарошками. Или тут можно выбрать любой гарнир на свой вкус
Так что если вы думаете, что можно приготовить из творога, воспользуйтесь этим рецептом!
Приятного!
