Такие маринованные огурцы – это невероятно вкусный рецепт для заготовки на зиму, который готовится с легкостью. Получаются овощи настолько классные, что идеально дополняют любой гарнир. К тому же, этот рецепт является одним из самых простых и понятных – все настолько просто, что невозможно ошибиться в пропорциях сахара и соли или сделать что-то не так. В общем, зима уже не за горами, поэтому давайте приступим к приготовлению 
А еще в этом рецепте я покажу идею, куда деть переросшие крупные огурцы – законсервировать, порезав на 4 части.
Ингредиенты
- Ингредиенты на 1 литровую банку:
- Огурец 600-700 г
- Листья хрена, смородины, вишни по желанию по 3-4 листика на банку
- Чеснок 3 зубка
- Уксус столовый 9% 3 ст.л.
- Сахар-песок 3 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Ацетилсалициловая кислота 2 таблетки
- Перец чили 1 шт.
- Зонтики и ветки укропа 2 шт.
- Вода 650 г
Шаги
- Для приготовления маринованных огурцов, сначала огурцы замачиваем в холодной воде в течение 2-4 часов. Затем тщательно моем их. Если огурцы маленькие, то оставляем их в таком виде. Если же огурцы крупные, то нарезаем их на кружочки толщиной примерно 1,5-3 сантиметра.
-
После этого мы берем чистые стерилизованные банки и кладем в них листики хрена, смородины или вишни. Добавляем чеснок (разрезанный на пластины), кружочки перца чили и укроп. -
Затем наполняем банки огурцами до самого верха. -
Аспирин предварительно нужно растолочь в порошок. -
Далее следует простой этап: добавляем аспирин. -
Соль и сахар. Вливаем уксус прямо в банку. Для завершения заливаем кипятком до самого верха. Закрываем банки и укутываем их. Оставляем до полного остывания под одеялом. Дальше храним как обычно.
Вот и готовы огурчики!
И даже кот пришел 
По этому же рецепту готовлю и кабачки — получается тоже очень вкусно!
