Кабачковый торт, рецептом которого я с вами поделюсь – отличная идея для тех, кто хочет порадовать себя и близких необычным и вкусным блюдом.
Вообще, надо заметит – кабачок овощ отличнейший, способный преобразить и дополнить множество блюд. Например, им можно дополнить такие котлетки или вот такие. Или же кабачки можно замариновать необычным образом и получить чудесную закуску!
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Домашний майонез без яиц
Ингредиенты
- Кабачок 1 кг
- Специи молотые по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 2-3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Лук репчатый по вкусу
- Для смазывания коржей кабачкового торта
- Майонез столовый молочный 5 ст.л.
- Чеснок 5 зубков
- Укроп 1 пучок
- Соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
- Помидор 3 шт.
Шаги
-
Кабачки измельчаем с помощью терки. Подсаливаем и оставляем на 10 минут. Затем отжимаем лишнюю жидкость. Я еще добавила нарубленную молодую капусту, но это необязательно. -
Нарезаем лук (его добавляем по вкусу). Бросаем молотые специи и вбиваем яйца. -
Всыпаем муку. -
Все тщательно перемешиваем. -
Жарим на сковороде с двух сторон о золотистости. -
Пока коржи жарятся, приготовим намазку для торта. Для этого майонез, рубленный укроп и измельченный чеснок смешиваем вместе, подсаливаем и бросаем молотый перец. -
Каждый корж смазываем майонезно-чесночной смесью. -
Выкладываем нарезанные кружочками помидоры. -
Сверху накрываем следующим коржом. И поступаем таким образом со всеми коржами — смазываем смесью, выкладываем помидоры.
И когда торт собран, даем ему постоять в холодильнике хотя бы 1 час. А затем наслаждаемся вкусностью! Приятного аппетита!
Рецепт домашнего майонеза тут 
Это ооочень вкусно, непременно попробуйте!
Ваш Smakolik ♥
